四川李庄白肉的做法

蒜香浓郁，肥而不腻的四川李庄白肉的做法

李庄白肉，全名是“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾李庄镇的传统美食。李庄白肉是蒜泥白肉的一种，它和普通的蒜泥白肉有所不同，李庄白肉在选料，刀工，火候，调料上更加将就，特别是那能将一大块白肉，片得薄如蝉翼......