蚂蚁上树的家常做法

蚂蚁上树的家常做法，粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料......