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五花肉焖面的做法，肥肉入口滑嫩，瘦肉香而不柴

五花肉焖面的做法，肥肉入口滑嫩，瘦肉香而不柴

 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉......

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