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一菜双味，肉如膏脂，鲜美异常的双味蝤蛑怎么做

一菜双味，肉如膏脂，鲜美异常的双味蝤蛑怎么做

双味蝤蛑是一道地方传统名菜，属浙菜系，温州菜。成菜形态活泼，色彩艳丽，一菜双味，肉如膏脂，鲜美异常。蝤蛑是温州地区对青蟹的习惯称呼。它栖息于温暖而盐度较低的浅海，体呈椭圆形，青绿色，头胸甲短而宽，肉质......

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