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汤味鲜美,口感酸辣可口,肉质细嫩的酸菜鱼怎么做好吃

汤味鲜美,口感酸辣可口,肉质细嫩的酸菜鱼怎么做好吃

酸菜鱼是一道源自于重庆的经典川菜,以黄鳝或草鱼为主料,配以酸菜、豆腐等食材制作而成。酸菜鱼汤味鲜美,口感酸辣可口,肉质细嫩,营养丰富。其做法一般分为两种:干锅酸菜鱼和红汤酸菜鱼。其中干锅酸菜鱼是将酸菜、辣椒等调料炒香后再加入鱼块煮制,而红汤......

小编 2024-01-25 211次浏览