猪大肠有的人很喜欢吃，有的人不喜欢，其实猪大肠只要做的好，还是很美味的，比如这道九转大肠。九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。九转......

小编 2024-02-19 254次浏览

腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已......

小编 2024-02-18 255次浏览

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰......

小编 2024-02-18 246次浏览

卤鸭掌是一道美食，主要食材是鸭掌，调料为八角、桂皮、香叶等，通过煮、浸泡的方式做成。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌相比，掌比较小，筋膜较少，口感更好，而且对于保持皮肤细嫩光滑，保持肌肉组织弹性，皮肤柔软含有女性必须的脂肪质等方面都......

小编 2024-02-18 253次浏览

烤螺肉是一道美食，主要原料是螺肉、洋葱、青椒等。烤螺肉肉质鲜嫩，口感独特，是一道非常受欢迎的美食。烤螺肉的好处有很多。螺肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强免疫力和保持身体健康。烤螺肉有助于减肥。螺肉含有的菠萝朊酶可以帮助消化脂肪......

小编 2024-02-18 239次浏览

又是一年春来到，往年这个时候已经可以在街上吃上一顿烧烤了，人们常说没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果不行就两顿。烤肉是我国传统美食之一，不仅具有浓郁的地方特色，还能够将食材的鲜美口感发挥到极致。而想要做出一份口感鲜嫩入味的烤肉，关键在于腌......

小编 2024-02-03 269次浏览

粽子，传统节庆美食，粽子味美寓意美好，粽子的味道、形状，以各地风俗不同，叶子形状不同而各有特色，有三角粽子、四角粽子、锥子粽子、枕头粽子等；味道有咸粽子、甜粽子之分，所加入的食材不同，味道也不同。肉粽是中国传统的美食之一，以糯米为主要原料，......

小编 2024-02-03 245次浏览

恭城油茶是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的特色美食之一，有着悠久的历史和文化背景。据传，恭城油茶起源于清朝时期，至今已有200多年的历史。恭城油茶以茶叶、花生、芝麻、黄豆、果脯、莲子、胡椒、味精等为主要原料，再加入适量的开水冲泡，最后加入适量......

小编 2024-02-03 270次浏览

鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。徽州蒸鸡是徽州春节时期的传统佳肴，主料是母鸡，调料有酱油、绍酒、冰糖等，该道菜主要是通过将食材用旺火蒸的做法而成。吃鸡的时候惯性思维是炖、煮、炒，而蒸比较少，比较味道清淡，只有汤汁最......

小编 2024-02-02 255次浏览

白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。毛峰熏白鱼是一道菜名，是白鱼的一种做法，毛峰熏白鱼的特色是待冷时食用，味......

小编 2024-02-02 253次浏览