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闽西客家美食文化的重要代表之一涮九门头的做法
涮九门头是福建闽西连城及龙岩地区非常出名的传统特色美食，属于客家菜。由牛肉、牛筋、牛肚、牛心冠、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁、牛肺等牛身上非常精华的九个部位组成，所以称为“涮九门头”，有着“一餐吃了......
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- 2024-02-20
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小编给大家分享几道湖南永州的特色美食
永州位于湖南南部，北与湖南省的衡阳市、邵阳市交界，东与郴州市毗邻，西与广西壮族自治区的桂林市、贺州市接壤，南与广东省的清远市相连。永州是一座风光秀丽的山水洲城，是国家历史文化名城、国家卫生城市、国家森......
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- 2024-02-20
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三下锅的正宗做法，麻辣鲜香，吃了一次让你终生难忘
当你去张家界游玩的时候，随处可见打着“正宗三下锅”或者“土家三下锅”字样的餐馆，“三下锅”俨然已成张家界最具特色和最富盛名的美食。三下锅是张家界的一道传统名菜，由三种主料制成，炖熟成一道菜，命名为“三......
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- 2024-02-20
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酒店大厨分享口感嫩滑的卤豆皮的制作方法和步骤
卤豆皮是指用卤子制作的豆腐皮，有特殊的鲜咸味的传统小吃。卤豆皮是中国传统的小吃之一，以豆制品豆皮为主要食材，配以多种香辛料、调味料烹制而成。卤豆皮口感嫩滑、鲜美，富含植物蛋白、维生素和纤维素等营养成分......
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- 2024-02-19
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福建特色传统小吃土笋冻的做法
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，起源于福建泉州沿海，是泉州乃至闽南地区一带冬春季节的时令佳肴，关于土笋的文字记载，则可追溯到明代。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星......
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- 2024-02-19
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肉质鲜嫩多汁，香气四溢，口感独特的九转大肠怎么做
猪大肠有的人很喜欢吃，有的人不喜欢，其实猪大肠只要做的好，还是很美味的，比如这道九转大肠。九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、......
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- 2024-02-19
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腊排骨火锅怎么做 腊排骨火锅做法
腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可......
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- 2024-02-18
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口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣的口味虾做法
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小......
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- 2024-02-18
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口感鲜美，香气浓郁，很受欢迎的卤鸭掌的做法详解
卤鸭掌是一道美食，主要食材是鸭掌，调料为八角、桂皮、香叶等，通过煮、浸泡的方式做成。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌相比，掌比较小，筋膜较少，口感更好，而且对于保持皮肤细嫩光滑，保持肌肉组织弹......
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- 2024-02-18
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肉质鲜嫩，口感独特的烤螺肉怎么做
烤螺肉是一道美食，主要原料是螺肉、洋葱、青椒等。烤螺肉肉质鲜嫩，口感独特，是一道非常受欢迎的美食。烤螺肉的好处有很多。螺肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强免疫力和保持身体健康。烤螺肉有助于......
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- 2024-02-18
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