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肥而不腻让人越吃越香的浙江经典名菜干菜焖肉的做法

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干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜，有滋阴调理的功效。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“干菜焖肉“被评为浙江十大经典名菜。干菜焖肉为绍兴的传统......
软硬恰当、柔韧性好的镇江锅盖面的正宗做法介绍

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锅盖面，又称伙面、小刀面，是江苏镇江的特色传统美食，被誉为"江南的天下第一面"， 所谓“面锅里面煮锅盖”，是镇江三怪之一。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的......
鸭血怎么做好吃之鲜辣酸爽，Q弹滑嫩的鸭血面条

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鸭血中含有的铁质就特别丰富，而且容易被人体吸收利用。原以为鸭血面应该是像毛血旺那样重口味的一碗，没想到居然看上去这么“清淡”，撒上葱花这种神奇的调味品后，整碗都显得非常有卖相。不过它吃起来一点也不“清......
形状奇特，口感良好，深受广大百姓喜欢的大条面怎么做好吃

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面条是中国非常传统的食物，面条吃起来非常方便，能够快速补充丰富的营养，中国有很多有名的面条，比如重庆小面、兰州拉面、扬州炒面等等，吃面条对胃健康有好处，另外能够补充蛋白质以及能量，还可以预防一些肠道疾......
豆腐的做法大全之组庵豆腐的做法教程

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自古时候开始，豆腐就是一款相当抢手的食材，而且随着先民们的不断改进，现在的豆腐已经是越来越美味了，无论是口感还是味道，都得到了巨大的提升，现在以豆腐为原材烹制的菜品，种类简直不要太多，各大菜系当中都能......
松软可口酱香扑鼻的烤冷面的做法介绍

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烤冷面，是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。早期......
口感有肉感而不硬的铺盖面的做法详解

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铺盖面是川渝地区的一道特色小吃，属于川菜，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅......
细腻润滑，香甜可口的福建特色传统名点太极芋泥的做法

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我们国家有很多美食。在各地都有不同的口味选择。这也使我们的饮食文化更加辉煌和令人兴奋。我不知道您对太极芋头泥了解多少？如果您想品尝这道极富内涵的菜肴，下面跟着小编一起看看。太极芋泥是一道以福建盛产的槟......
酸甜可口，外酥里嫩非常下饭的荔枝肉的做法介绍

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说起“荔枝肉”是福建的一道传统菜肴，属于闽菜系，起源于清初。在福建基本上任何饭店和卤味店等地方都有卖荔枝肉，荔枝肉酸甜可口，外酥里嫩非常下饭。荔枝肉是福建省福州市，莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽......
汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美的客家酿豆腐的做法

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酿豆腐又称客家酿豆腐，是中国客家人的传统菜式，属于闽菜，客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。酿豆腐是中国的传统菜式，分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐......

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