泡银耳时,有人用生水有人用温开水,正确的做法是什么呢? 1、一般建议用冷水泡发，虽然它的泡发时间较长，但是能让银耳的胶质容易打开。用冷水泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，可以帮......

小编 2024-03-16 235次浏览

银耳莲子红枣羹应该怎么做? 1、做法：银耳泡发，洗净；红枣也先洗净略浸；银耳与红枣先入锅，煮至沸腾；入冰糖，转小火煮约20分钟；莲子洗净，不用浸发，水开后下锅；再转大火煮至沸腾；在沸腾的状态持续约十分钟。2、将一小块银耳放入清水中。泡发好。......

小编 2024-03-16 232次浏览

西兰花怎么做才好吃又简单 西兰花掰成小朵，洗净。 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。 焯好的西兰花过凉水。 大蒜切末。 锅里注油烧至微热，下蒜末。 小火炒香蒜末。 下西兰花，调大火，快速翻炒。许多人处理西兰花上都有些小小的误区。......

小编 2024-03-16 221次浏览

佛跳墙是什么? 佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属......

小编 2024-03-16 227次浏览

松花蛋的腌制做法 1、制作方法：把碱面、食盐、石灰、黄土、广丹置于缸内，其它原料放入锅里熬煮，待各种原料下齐后退火，将煮好的料水转入碱面、石灰缸内，搅拌均匀，过滤后冷却泡蛋。浸泡期约5～6天。2、松花蛋的制作方法如下：禽蛋10千克，水10千......

小编 2024-03-16 206次浏览

如何用高压锅炖鸡 高压锅大火烧开，有听到吱吱响的声音后转最小火压煮45分钟即可，如果鸡比较小只建议压煮的时间35分钟。这鸡比较大，净重有三斤出，所煮时间得多10分钟。这道高压锅鸡的特点就是不用放水。做法：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳泡......

小编 2024-03-16 210次浏览

酸汤子怎么做好吃,东北酸汤子的家常做法 1、东北人爱吃的酸汤子的做法步骤 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。 把面分成三份，团成团。 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。2、东北......

小编 2024-03-16 217次浏览

牛蛙干锅怎么做 干锅牛蛙的做法 姜切丝，葱，蒜切末备用。青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。牛蛙剁成块。锅热倒入油。等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下。倒入葱姜蒜进行翻炒。倒入牛蛙。牛蛙洗干净剁块。锅中加油，烧热下牛蛙油炸至七......

小编 2024-03-16 213次浏览

黄豆炖海带的做法 1、黄豆炖海带的做法如下：材料准备：海带、白菜心、黄豆、蒜、葱、姜、酱油、盐、油、香菜等等。黄豆提前一夜泡好，煮熟软，沥干水，备用。食材备好，海带也可以加少许水，提前煮一下。白菜心切丝，葱姜蒜切碎。2、做法：①干海带泡发后......

小编 2024-03-16 222次浏览

家常麻辣小龙虾怎么做 姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉......

小编 2024-03-16 203次浏览