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酱土豆，土豆这样做实在是太香了

酱土豆，土豆这样做实在是太香了

酱小土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。酱小土豆，色泽红亮，咸鲜软面，酱汁香醇。制作之时，可用中火酱制，要勤翻动，以免煳锅，......
香辣虾新做法，酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口

香辣虾新做法，酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口

大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。香辣虾，是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的川菜名菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精......
色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口的锅包肉怎么做

色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口的锅包肉怎么做

   锅包肉是一道东北风味菜式，可算是东北特色美食了，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点......
蚝皇凤爪的做法 蚝皇凤爪怎么做

蚝皇凤爪的做法 蚝皇凤爪怎么做

蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅，否则会爆油。......
色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸的炸子鸡怎么做

色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸的炸子鸡怎么做

炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。据说能吃辣的人吃了会上瘾，又香又辣的美食对于能吃辣的人来说是人间美味，但是对于不能吃辣的人来说，闻着香味却又吃不下去，也是一种折磨，建议不能吃辣......
炊太极虾，造型别致，口感鲜美，搭配清淡酱汁更显原汁原味

炊太极虾，造型别致，口感鲜美，搭配清淡酱汁更显原汁原味

炊太极虾是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜造形美观、鲜嫩清馥。炊太极虾是一道造型美观、寓意吉祥的创意菜肴，将虾肉制成太极图案，口感鲜嫩，适合宴客或节庆。......
百花鱼肚，鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方

百花鱼肚，鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方

鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。鱼肚列于“八珍”之中，历来都是川菜中制作高档菜肴的用料，并且含有极为丰富的营养。百花鱼肚是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼肚软骨洁白，味道清......
水晶肴蹄，爽口开胃，柔韧不拗口，不肥不腻

水晶肴蹄，爽口开胃，柔韧不拗口，不肥不腻

水晶肴蹄是镇江名菜，已有三百多年历史，镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。水晶肴蹄上桌时，可根据不同肉质切出不同名目的肴肉，如“眼镜肴”， “玉带钩肴”、“添灯棒肴”、“三角棱肴”等。此菜色雅并......
金陵盐水鸭，皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香

金陵盐水鸭，皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香

盐水鸭是南京的著名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰......
符离集烧鸡，鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香

符离集烧鸡，鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香

符离集烧鸡(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早......

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