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陕西风味菜：虎皮豆腐的制作方法

陕西风味菜：虎皮豆腐的制作方法

此为陕西风味菜。是以豆腐为主料，切块煎至两面呈金黄色，再配以水发木耳、菠菜炒制后勾芡收汁而成。因豆腐块煎制后，两面似虎皮花斑状，故名 “虎皮豆腐”。......
辣椒蘸自制石磨酱的做法，绿色、健康、长寿

辣椒蘸自制石磨酱的做法，绿色、健康、长寿

石磨豆腐将传统制作工艺与现代绿色、健康、长寿的生活理念相结合。其生产方式结合传统石磨与现代的电力技术，用电能推动原始的石磨磨盘，经过过滤、软化的生产用水，优质的大豆经过石磨研磨、渣浆分离、卤水点制、高......
好吃又好做的蒜苗炒油豆腐的做法介绍

好吃又好做的蒜苗炒油豆腐的做法介绍

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防......
开胃必备的小菜：凉拌鸡丝的做法

开胃必备的小菜：凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝是一道美味的菜肴。烹饪简单,营养丰富，是居家的必备菜哦。......
甜面酱炒平菇炒肉丝的图解做法，一起瞧瞧

甜面酱炒平菇炒肉丝的图解做法，一起瞧瞧

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。......
粉蒸排骨的做法，肥而不腻，软烂入味

粉蒸排骨的做法，肥而不腻，软烂入味

粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味......
红椒烧凤爪的做法,红椒烧凤爪怎么做好吃

红椒烧凤爪的做法,红椒烧凤爪怎么做好吃

凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是一道经典的汉族小吃，在川菜，粤菜中均有制作。多皮、筋，胶质丰富。常用于煮汤，也宜于卤、酱。......
豉香尖椒回锅肉(豉香尖椒回锅肉好吃吗)

豉香尖椒回锅肉(豉香尖椒回锅肉好吃吗)

辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。也有地方辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们......
孜然青椒炒牛肉的做法窍门，让你的餐桌多一份美味

孜然青椒炒牛肉的做法窍门，让你的餐桌多一份美味

孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气......
烤小公鸭的做法(烤小公鸭这样做绝对美味)

烤小公鸭的做法(烤小公鸭这样做绝对美味)

肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。下面介绍烹制肥鸭的方法。先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿，然后将鸭体一分为四，将鸭的脂肪取出，置锅内炼油，并将鸭块在热油中初炸一下取出，待油温升至八九成......

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