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蒜香烤茄子，香味扑鼻，越吃越想吃

蒜香烤茄子，香味扑鼻，越吃越想吃

茄子，是一种物美价廉的蔬菜，一年四季都可以买到，也是家家户户餐桌上常见的家常蔬菜。茄子是夏季的时令蔬菜，也是最适合在夏季食用的清热解暑的美食。茄子味道鲜美软糯，烹饪方法也多样化，简单青椒炒茄子，或者排......
麻辣鸡翅香锅，口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口

麻辣鸡翅香锅，口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口

今天就给大家推荐一款少油版的“麻辣鸡翅香锅”。鸡翅是很美味的一种食材，也是我们餐桌上常见的美食，很多人都爱吃，鸡翅的做法很多，可乐鸡翅、香辣鸡翅、烤鸡翅等等，而今天的麻辣鸡翅锅我们只用到少量的油，甚至......
家常凉拌小菜拍黄瓜的做法教程介绍

家常凉拌小菜拍黄瓜的做法教程介绍

昨天买的小黄瓜用来榨汁用了两根，另外两根用来做拍黄瓜了、不得不说这拍黄瓜用这种嫩的小黄瓜做出来的比那种普通的好吃很多。但是这菜市场也没得卖啊，每次都是只能去超市才能买点一些、喜欢夏天吃这种素菜。那如果......
口味独特，口感顺滑的麻婆豆腐怎么做

口味独特，口感顺滑的麻婆豆腐怎么做

麻婆豆腐是一道经典家常菜，取材简单，老少皆宜，原来只属于四川，随着郫县豆瓣酱的普及，越来越多的家庭，开始尝试自己制作，其特色在于麻、辣、烫、香、嫩、鲜，简单的豆腐配上辣椒和花椒，不仅卖相好看，还特别能......
番茄鱼片汤的做法教程，清甜可口非常开胃

番茄鱼片汤的做法教程，清甜可口非常开胃

番茄有凉血平肝，健胃消食，清热解毒，生津止渴，增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C,B族维生素，维生素P,膳食纤维和番茄红素。番茄可以生吃，也可以熟吃，根据自己的喜好选择。番茄红素和胡萝卜都......
毫不油腻且非常香脆的香辣鸡脆骨教程

毫不油腻且非常香脆的香辣鸡脆骨教程

很多人都喜欢吃鸡脆骨，我也是如此，就连出去吃烧烤点的最多的也是鸡脆骨而不是羊肉串，鸡脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多，这个菜谱的做法最大程度逼出了它的油脂，留下香脆，不留油腻。那你知道鸡脆骨怎么做好......
葱珠朥芋砖，口感绵糯，香甜可口，葱油香味突出

葱珠朥芋砖，口感绵糯，香甜可口，葱油香味突出

带有家庭作坊手法的芋砖，在潮汕的甜食中其实是不算太甜的，它的烹饪手法介乎反沙和炣烧之间。此菜品适合喜欢甜食却怕太甜的人食用。用芋头烹制的品种有很多，例如炣烧芋泥、反沙芋块、炸芋酥、炸芋泥油粿、松鱼炆芋......
酱香、蒜香独特的酱香炒白茄怎么做

酱香、蒜香独特的酱香炒白茄怎么做

烧茄子是中国的传统美食，清乾隆时期，卢八太爷家和吴小谷广文家的烧茄子做法被传颂于世。而《红楼梦》中的“茄鲞”则是其集大成之作，鸡汤煨茄子，最后用香油一收，既保留了茄子原有的口感，又增添了独特的香味。在......
外酥内嫩，香味浓郁的南乳风片肉是佐酒佳品

外酥内嫩，香味浓郁的南乳风片肉是佐酒佳品

一品南乳肉，简称南乳肉，是一道浙菜，为南乳调煮猪肉，通常还会加入一些绿叶蔬菜，颜色鲜艳红润，味道甜、鲜。南宋末年，蒙古人大举南侵，奉命率军抗敌的贾似道，却暗中与蒙古勾结，杭州百姓对于其劣行都恨之入骨，......
味道鲜香爽滑，造型美观，类似花圃的酿百花鸡

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这道菜式中，百花馅是用虾胶烹制成的，广州点心名家崔强率先用虾胶烹制出多款点心，取名多用“百花”二字，如“百花虾饺”，他被人们称为“百花强”。潮菜的“百花鸡”会不会是受他影响不得而知，但用虾胶作为百花馅......

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