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鲜嫩入味，不蘸酱也好吃的家庭烤肉的腌制方法

鲜嫩入味，不蘸酱也好吃的家庭烤肉的腌制方法

又是一年春来到，往年这个时候已经可以在街上吃上一顿烧烤了，人们常说没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果不行就两顿。烤肉是我国传统美食之一，不仅具有浓郁的地方特色，还能够将食材的鲜美口感发挥到极致。而想......
鲜香软糯，吃上一个就还想吃第二个的肉粽子的做法和配料

鲜香软糯，吃上一个就还想吃第二个的肉粽子的做法和配料

粽子，传统节庆美食，粽子味美寓意美好，粽子的味道、形状，以各地风俗不同，叶子形状不同而各有特色，有三角粽子、四角粽子、锥子粽子、枕头粽子等；味道有咸粽子、甜粽子之分，所加入的食材不同，味道也不同。肉粽......
口感鲜美，咸香可口，香气四溢的恭城油茶怎么做

口感鲜美，咸香可口，香气四溢的恭城油茶怎么做

恭城油茶是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的特色美食之一，有着悠久的历史和文化背景。据传，恭城油茶起源于清朝时期，至今已有200多年的历史。恭城油茶以茶叶、花生、芝麻、黄豆、果脯、莲子、胡椒、味精等为主要......
不但味香营养还翻倍的徽州蒸鸡做法介绍

不但味香营养还翻倍的徽州蒸鸡做法介绍

鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。徽州蒸鸡是徽州春节时期的传统佳肴，主料是母鸡，调料有酱油、绍酒、冰糖等，该道菜主要是通过将食材用旺火蒸的做法而成。吃鸡的时候惯性思维是炖、煮、......
烟香味美、肉质细嫩、味道鲜美的毛峰熏白鱼做法

烟香味美、肉质细嫩、味道鲜美的毛峰熏白鱼做法

白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。毛峰熏白鱼是一道菜名，是白鱼的一......
肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨的符离集烧鸡的做法

肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨的符离集烧鸡的做法

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑......
色泽清爽，香气浓郁，而且味美醇厚的吴王贡鹅的做法

色泽清爽，香气浓郁，而且味美醇厚的吴王贡鹅的做法

吴山贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特，传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。历史上......
色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美的八公山豆腐做法

色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美的八公山豆腐做法

豆腐营养丰富，有“植物肉”美称。不但含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐的消化吸收率达百分之九十五以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。八公山......
原味菌汤冒烤鸭怎么做_原味菌汤冒烤鸭好吃吗

原味菌汤冒烤鸭怎么做_原味菌汤冒烤鸭好吃吗

原味菌汤冒烤鸭采用四川传统卤水，加以三种珍贵名菌，经过八小时精心熬制，再将烤鸭切块配上各种蔬菜放入卤水中浸泡，菌香味醇厚，口感独特，回味无穷。原味菌汤冒烤鸭四川成都地区百道名菜之一。十几年的老牌原味菌......
肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香的稻香鸭的制作过程

肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香的稻香鸭的制作过程

秋季丰收稻田里追逐的番鸭，肉质玉白，丰润光亮，皮肥骨香，肥而不腻，口感滑嫩，咸鲜可口。稻香鸭做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美。稻香鸭四川成都市蒲江县特色美食稻香鸭，鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁......

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