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蚝皇凤爪的做法 蚝皇凤爪怎么做

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蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅，否则会爆油。......
色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸的炸子鸡怎么做

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炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。据说能吃辣的人吃了会上瘾，又香又辣的美食对于能吃辣的人来说是人间美味，但是对于不能吃辣的人来说，闻着香味却又吃不下去，也是一种折磨，建议不能吃辣......
什锦冬瓜帽，造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富

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“什锦冬瓜帽”是以冬瓜、猪肉为主要原料的一道菜肴。造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。冬瓜口感清爽，是炎热的夏季餐桌必备菜品，冬瓜利于排尿，可以有效消除人体的水肿。冬瓜外皮青绿，肉白色，经厨师精心......
炊太极虾，造型别致，口感鲜美，搭配清淡酱汁更显原汁原味

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炊太极虾是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜造形美观、鲜嫩清馥。炊太极虾是一道造型美观、寓意吉祥的创意菜肴，将虾肉制成太极图案，口感鲜嫩，适合宴客或节庆。......
百花鱼肚，鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方

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鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。鱼肚列于“八珍”之中，历来都是川菜中制作高档菜肴的用料，并且含有极为丰富的营养。百花鱼肚是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼肚软骨洁白，味道清......
咸蛋蒸肉饼，咸蛋黄美味醇香，肉饼油润鲜香

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咸蛋蒸肉饼，是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼。很好做的一道下饭菜，而且做法也相对简单，本人对绵绵类蒸食物有着一颗无法抗拒的心，这道......
海棠冬菇的简单做法，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜

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冬菇，又称香菇、花菇，是一种营养丰富的食用菌。自古以来，冬菇就被誉为“菇中之王”，不仅味道鲜美，而且具有极高的营养价值。海棠冬菇是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。海棠冬菇是一道味鲜质嫩，色彩美丽的家......
煎糟鳗鱼，外皮焦香，内里鲜嫩，咸甜中带微醺

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河鳗：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品......
八宝红鲟饭，诱人的色彩与香气交织，让人垂涎欲滴

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八宝红鲟饭是一道福建的特色传统名点，系福州市传统佳肴，属于闽菜系-福州菜。以红鲟（青蟹）为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道......
香露河鳗，既保持原汁原味，又保证营养不至流失

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香露河鳗是一道福建福州的传统特色名菜，属闽菜系。河鳗为福建特产，为滋补食品。香露河鳗是典型的闽派隔水清蒸的汤菜。既保持原汁原味，又保证营养不至流失，为滋补上品。此菜具有治疗营养不良调理、健脾开胃调理、......

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