家乡味道之鸭子喝饼【主料】鸭肉1000克（半只）；南瓜1块；红辣椒2个；青辣椒2个；面粉250克；【辅料】姜1块；蒜1棵；酱油3匙；盐2匙；鸡精1匙；食用油3茶匙；清水少许；【鸭子喝饼的做法步骤】1：面粉，凉开水2：姜,蒜，切片3：青辣椒，......

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锦绣玉子虾【主料】虾6个；内酯豆腐1盒；秋葵1个；胡萝卜两薄片；【辅料】野香葱两根；色拉油少量；淀粉适量；盐适量；【锦绣玉子虾的做法步骤】1：虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用2：把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可......

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孜然鸡排【主料】鸡脯肉400g；鸡蛋1只；生粉20g；面包糠1/3袋；【辅料】盐适量；生姜粉适量；黑胡椒粉适量；料酒1勺；生抽适量；孜然粉适量；葱3颗；花椒碎适量；【孜然鸡排的做法步骤】1：鸡脯肉洗干净，去掉筋膜2：将鸡脯肉片成鸡排，用刀背......

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油辣酱拌双丝凉面【主料】面条120g；水1000克；胡萝卜半根；黄瓜半根；盐3g；【辅料】油辣酱食材适量；辣椒面20克；蒜瓣18瓣；芝麻10克；盐12克；白糖3克；菜籽油100克；【油辣酱拌双丝凉面的做法步骤】1：辣椒油食材：辣椒面20克，......

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肖氏泡爪【主料】鸡爪5斤；【辅料】鲜鸡粉适量；排骨味霸适量；糯米黄酒适量；糯米白醋适量；桂皮适量；当归适量；丁香适量；桂叶适量；八角适量；大蒜适量；老姜适量；盐适量；味精适量；白糖适量；辣椒片适量；【肖氏泡爪的做法步骤】1：然后把煮好的爪倒......

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虾仁青菜蛋炒饭【主料】青菜适量；鸡蛋适量；虾仁适量；米饭适量；【辅料】盐适量；糖适量；白胡椒粉适量；【虾仁青菜蛋炒饭的做法步骤】1：河虾洗净烫熟去壳2：青菜洗净切碎3：鸡蛋打散备用4：白米饭装盘5：锅里放油，待油热加入鸡蛋液6：待鸡蛋液稍凝......

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【酸菜烤鱼】电烤箱【主料】鲤鱼900克；泡豇豆适量；野山椒适量；蒜适量；【辅料】酸菜适量；泡海椒适量；豆鼓适量；酱油适量；【酸菜烤鱼的做法步骤】1：鱼把里面血水洗掉，鱼腥线去掉2：酸菜水，野山椒水，野山椒，酱油，豆鼓。码味1个小时3：烤盘刷......

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柠檬泡凤爪【主料】凤爪500g；【辅料】生姜蒜适量；花椒适量；泡椒100g；冰糖适量；生抽5ml；青椒适量；柠檬1个；【柠檬泡凤爪的做法步骤】1：先将凤爪洗净去爪，一定要用刀背拍一拍，骨头碎了好入味，然后冷水下锅煮开十分钟左右煮熟就好了2：......

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西瓜果冻【主料】西瓜1000g；吉利丁粉50g；【辅料】清水200g；【西瓜果冻的做法步骤】1：物料准备，一半西瓜，吉利丁粉；2：挖出西瓜肉（瓜皮备用）；3：用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升；4：吉利丁粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸......

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下饭回锅肉【主料】五花肉300克；【辅料】姜8片；葱2棵；红花椒20粒；蒜4瓣；青尖椒4个；红尖椒2个；【调料】生抽1勺老抽几滴豆瓣酱半勺鸡精2克【下饭回锅肉的做法步骤】1：五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。2：......

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