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什锦冬瓜帽，造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富

什锦冬瓜帽，造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富

“什锦冬瓜帽”是以冬瓜、猪肉为主要原料的一道菜肴。造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。冬瓜口感清爽，是炎热的夏季餐桌必备菜品，冬瓜利于排尿，可以有效消除人体的水肿。冬瓜外皮青绿，肉白色，经厨师精心......
海棠冬菇的简单做法，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜

海棠冬菇的简单做法，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜

冬菇，又称香菇、花菇，是一种营养丰富的食用菌。自古以来，冬菇就被誉为“菇中之王”，不仅味道鲜美，而且具有极高的营养价值。海棠冬菇是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。海棠冬菇是一道味鲜质嫩，色彩美丽的家......
香露河鳗，既保持原汁原味，又保证营养不至流失

香露河鳗，既保持原汁原味，又保证营养不至流失

香露河鳗是一道福建福州的传统特色名菜，属闽菜系。河鳗为福建特产，为滋补食品。香露河鳗是典型的闽派隔水清蒸的汤菜。既保持原汁原味，又保证营养不至流失，为滋补上品。此菜具有治疗营养不良调理、健脾开胃调理、......
羊方藏鱼，羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩

羊方藏鱼，羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩

“羊方藏鱼”是苏菜的一种，距今大概有4300年的历史。“羊方藏鱼”在现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥......
梁溪脆鳝，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口

梁溪脆鳝，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口

梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，饮誉海内外。梁溪脆鳝初创于清同治年间，系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适......
三七汽锅鸡，鸡肉酥烂脱骨，三七的微苦与鸡汤的甘甜完美融合

三七汽锅鸡，鸡肉酥烂脱骨，三七的微苦与鸡汤的甘甜完美融合

三七汽锅鸡是砚山县的风味名肴，其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，将鸡块置于汽锅内，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，将两锅接触处密封，用旺火上炖三、四个小时，直到......
鸭腰烧口蘑，鲜嫩不腻，香气扑鼻

鸭腰烧口蘑，鲜嫩不腻，香气扑鼻

口蘑是一种较好的减肥美容食品，它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。鸭腰烧口蘑是东北地区传统的一道名菜，属于东北菜。主要材料为鸭腰，水发口蘑，调料主要......
番茄浇汁鳕鱼，肉质厚实，细剌极少，肉味甘美

番茄浇汁鳕鱼，肉质厚实，细剌极少，肉味甘美

鳕鱼是属于比较高档的鱼类，它的鱼肉非常鲜嫩，它所含有的脂肪也低。也可以和番茄一起搭配，番茄酸甜的口感很开胃，另外番茄里面也含有柠檬酸和苹果酸，能够帮助消化。这二者搭配不仅更营养，吃起来的口感也会更棒，......
脆嫩，爽口，酸辣的醋溜白菜怎样做更好吃

脆嫩，爽口，酸辣的醋溜白菜怎样做更好吃

今天小编跟大家分享一款家常美食–醋溜白菜，吃上去脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃。白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星，它还含......
炖盅当归鸭，原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口

炖盅当归鸭，原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口

今天小编给大家带来的美食，是道沙县美食：炖盅当归鸭，这道菜的特色是：原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口。鸭肉味甘咸，性平；当归味辛甘，性温。本品能补血活血、补虚除热、调和脏腑，对面色苍白、头晕......

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