煮元宵看似简单，但是煮不好就容易露馅，破皮，如果掌握不好时间，还容易夹生，元宵要想煮的好吃，有时候还需要一些烹饪小技巧。正月十五煮元宵，“盖盖煮”和“不盖盖煮”到底都有啥区别？只需掌握这几个小技巧，元宵香甜软糯，不破皮，不露馅，下面一起来看......

小编 2025-03-30 45次浏览

山东菜（鲁菜），是中国传统四大菜系之一，中国八大菜系之一，是北方菜的代表，也是中国家常菜的基础，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，黄河流域烹饪文化的代表。山东菜以咸鲜为主，讲究火候与刀工，注重原汁原味，擅长海鲜、汤菜和爆炒技法。以下......

小编 2025-03-30 47次浏览

红烧鱼头是汉族传统名吃，做法是在锅中铺放牛蒡、姜片，放入作法1的鱼块、香菇，倒入作法3的煮汁，盖上小于锅子的锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上，使鱼平均上色。这道菜融合了鱼头的鲜美、酱料的浓郁与配菜的清新，将食材的本味发......

小编 2025-03-30 51次浏览

春天来了，又到了吃春饼的时刻。想必很多朋友都想在家自己做上一摞春饼给家人吃吃了吧。很多人都想款速做出美味可口又薄如蝉翼的春饼。春饼的蒸制时间并非仅仅由数量决定，还受到春饼的大小、厚度、蒸锅的密封性能、火力大小以及个人对春饼口感的偏好等多重因......

小编 2025-03-30 50次浏览

提起日式菜肴立刻想到的是清淡的口感，素雅的色彩和玲珑精致的摆盘，但今天要介绍的照烧鸡排有些不同于和风的淡雅，反倒是浓郁的色彩和味道深得我的喜爱。喜欢它浓得发亮的诱人光泽和扎实甜蜜的口感，似本帮菜的浓油赤酱，却又带着无法详述的清新香气，十分迷......

小编 2025-03-29 56次浏览

今天来烤个大鸡腿吧，再配上一些蔬菜，有肉有菜一顿饭就这样解决了，还真是不错呢，这样烤一大盘，再煮一锅饭，全家吃都够了。鸡腿以前也烤过，通常都是单独烤，用奥尔良料腌制再烤，香香辣辣的，孩子比较喜欢吃，这次正好家里的料用完了，就自己来调一个酱汁......

小编 2025-03-29 50次浏览

牛排是一种深受人们喜爱的美食，它不仅拥有令人陶醉的鲜美口感，还蕴含着丰富的营养价值。牛排富含蛋白质、铁、锌、维生素 B 族等重要营养成分。 牛排最常见的吃法就是煎牛排，那么，如何煎牛排呢？下面为您详细推荐煎牛排的方法。原料：牛肉，精盐，黑胡......

小编 2025-03-29 48次浏览

亲子丼（おやこどん、-どんぶり）是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的住材料为鸡肉（亲）和鸡蛋（子），是先将鸡肉、酱汁煮熟，打入蛋汁，然后盖上锅盖，稍微焖......

小编 2025-03-29 51次浏览

都已经是八月下旬了，可是炎热的天气还是一点都没有要降温的样子，这样的天气，最容易让人没有胃口了，为了让大家都能吃上健康又营养的美味，小编今天要给大家介绍一道非常好吃的菜肴，荤素搭配，健康又美味！不怕热天没胃口，做一道笋干炖猪蹄，鲜香爽口，两......

小编 2025-03-28 56次浏览

看着烘焙教程里精致如艺术品的曲奇饼干，你是不是也动过亲手尝试的念头？但每次不是花纹消失成圆饼，就是口感硬得像石头？今天要教大家制作的这款高级奶香曲奇，不仅花纹立体得像雕刻作品，咬下去更是酥到掉渣。最关键的是，掌握三个核心要领后，厨房小白也能......

小编 2025-03-28 53次浏览