干煸豆角【主料】豆角适量；【辅料】油适量；盐适量；蒜末适量；花椒适量；辣椒适量；味精适量；【干煸豆角的做法步骤】1：把豆角洗净沥干水分2：备好的配料3：把豆角放到油锅里炸，炸制看上去有点缩水的样子即可4：炸好的豆角沥干油5：把配料倒入锅中小......

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火腿香芋丁【主料】火腿适量；香芋适量；【辅料】辣椒适量；【配料】盐适量油适量生抽适量味精适量【火腿香芋丁的做法步骤】1：备火腿丁，香芋丁，辣椒。2：烧油下入香芋丁炒匀，放点盐。3：炒片刻。4：淋上生抽。5：再放进火腿丁炒匀。6：再放进辣椒提......

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烧沙丁鱼【主料】沙丁鱼2条；【辅料】油1汤匙；郫县豆瓣酱1汤匙；盐5克；白糖2克；味精2克；生抽1汤匙；料酒1汤匙；醋1汤匙；葱姜蒜适量；【烧沙丁鱼的做法步骤】1：主料：沙丁鱼2：把鱼去腮、去内脏，反复冲洗干净。3：葱姜蒜切碎备用。4：热油......

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啤酒炖排骨【主料】肋排300g；玉米一根；新鲜香菇数个；葱一段；姜一块；【辅料】啤酒一听（330ml）；食用油少许；生抽少许；料酒少许；盐适量；【啤酒炖排骨的做法步骤】1：准备好各种食材；2：排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮......

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肉丸炖花菜【主料】花菜半颗；肉丸十几个；【辅料】胡萝卜半根；小土豆三个；【调料】盐适量鸡精适量【肉丸炖花菜的做法步骤】1：花菜焯水两分钟。2：先煸炒胡萝卜。3：加入土豆片翻炒几下。4：把花菜肉丸倒入，加适量水，盐，鸡精。5：烧开后煮5-6分......

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栗子炒饭【主料】白米饭适量；栗子230克；鸡蛋4个；蒜头2瓣；芹菜1棵；【辅料】酱油适量；【栗子炒饭的做法步骤】1：栗子提前去壳去皮，洗净沥干水分，切薄片备用。2：蒜头切碎，芹菜洗净切段。3：炒锅大火加热，倒入适量食用油，放入蒜末煸出香味。......

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金鸡报喜【主料】鸡1只；【辅料】盐1茶匙；鸡精1.5茶匙；花椒10粒；红辣椒3个；大料3个；老抽2茶匙；白糖1茶匙；酱油1茶匙；料酒1茶匙；水1000克；【金鸡报喜的做法步骤】1：锅中加入足量的水，加入一茶匙的盐2：2个红辣椒3：10粒左右......

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红烧鲅鱼【主料】鲅鱼适量；【辅料】红糖适量；老抽适量；葱适量；盐适量；花椒适量；花生油适量；【红烧鲅鱼的做法步骤】1：鲅鱼洗净，切块放盐，葱，姜腌渍。2：把鲅鱼放到干面粉里滚匀。3：锅里放油把鲅鱼见到金黄。4：锅里放油，葱姜爆香。5：放入鲅......

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泡椒鲤鱼【主料】鲤鱼一斤八两；【辅料】泡椒三颗；炮姜一小块；芹菜一小颗；大葱一颗；生姜一小块；大蒜三瓣；小米辣四颗；花椒适量；【配料】盐适量料酒适量白糖少量郫县豆瓣一小勺鸡精少量十三香适量【泡椒鲤鱼的做法步骤】1：鲤鱼洗净后，水擦干2：鱼头......

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茭白炒肉【主料】猪肉200g；茭白适量；胡萝卜适量；【辅料】老抽适量；生抽适量；盐适量；淀粉适量；胡椒粉适量；醋适量；小苏打适量；【茭白炒肉的做法步骤】1：准备好原料。2：猪肉切成片。3：肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏......

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