这道菜对鱼的品种没有特殊要求，一般鱼都可以做，今天我们用的是常见的草鱼。此菜口味酸酸甜甜，汁浓味美，一定会给你带来难以抗拒的美味。要注意的是炸鱼的时候一定要掌握好油的温度，油凉了则不上色，油过热鱼外焦内不熟，还有鱼一定要复炸一次，这样才可酥......

小编 2024-02-21 244次浏览

乐平狗肉是江西省特色名菜之一，皮糯、肉香、骨酥。乐平狗肉制作步骤主要包括：将狗宰杀，放血烫毛，再放清水里用上海刀片刮净剩余的短毛或用稻草起火烘烤一翻，反复洗净，将全狗劈成三块，头一块身子两块。然后加入调料进行烹制。乐平狗肉因其肉香浓郁，汤厚......

小编 2024-02-20 295次浏览

瓷泥煨鸡是一道江西景德镇的传统名菜，属于赣菜系。相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋......

小编 2024-02-20 262次浏览

可丽饼，又称法式薄饼（Crepes），起源于法国布列塔尼地区。它是一种非常薄的煎饼，由面粉、牛奶、鸡蛋等基本食材混合制成面糊，倒入平底锅内摊开煎熟。可丽饼口感轻盈，色泽金黄，味道美妙。可丽饼具有多样化的填充与搭配选择，包括果酱、巧克力酱、水......

小编 2024-02-20 256次浏览

煎饼，又称煎饼果子、煎饼卷菜等，是一种起源于中国的传统小吃。它是由面粉、水和少量盐混合制成面糊，在平底锅上摊成薄片煎熟。煎饼口感外酥里嫩，色泽金黄，富有层次感。煎饼的制作过程中，通常会在其表面涂抹一层蛋液，并撒上葱花、香菜等蔬菜，增加口感与......

小编 2024-02-20 264次浏览

涮九门头是福建闽西连城及龙岩地区非常出名的传统特色美食，属于客家菜。由牛肉、牛筋、牛肚、牛心冠、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁、牛肺等牛身上非常精华的九个部位组成，所以称为“涮九门头”，有着“一餐吃了一头牛”的说法。涮九门头不仅是一道美食，......

小编 2024-02-20 273次浏览

九转大肠是山东省的名菜,以猪大肠为主料，加以葱、姜、芫荽等配料，通过煮、烧等烹饪技法制作而成，成菜后有辣觉，并且酸、甜、香、咸四味俱全，色泽红润，质地软嫩。九转大肠色香味俱佳，是川菜中的代表之一。此菜品适合作为家庭聚餐、宴请客人或日常享受的......

小编 2024-02-20 244次浏览

永州位于湖南南部，北与湖南省的衡阳市、邵阳市交界，东与郴州市毗邻，西与广西壮族自治区的桂林市、贺州市接壤，南与广东省的清远市相连。永州是一座风光秀丽的山水洲城，是国家历史文化名城、国家卫生城市、国家森林城市。永州是国家森林城市和国家历史文化......

小编 2024-02-20 220次浏览

当你去张家界游玩的时候，随处可见打着“正宗三下锅”或者“土家三下锅”字样的餐馆，“三下锅”俨然已成张家界最具特色和最富盛名的美食。三下锅是张家界的一道传统名菜，由三种主料制成，炖熟成一道菜，命名为“三下锅”。张家界三下锅又名土家三下锅，相传......

小编 2024-02-20 228次浏览

酸甜排骨既是一道色香味俱全的汉族名菜，也可以算是一道开胃菜，因为它酸酸甜甜的，很是让人胃口大开呢。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作为原材料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢......

小编 2024-02-20 251次浏览