虎皮蹄膀是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，虎皮蹄膀以猪肘为主要材料。 猪肘不仅营养很丰富，含较多的蛋白质。为了颜色更好看， 我加入了养生又上色的红曲米，这烧出来的猪肘是色泽红亮，肥而不腻、粑而不烂、味道香醇。【所需食材】主......

小编 2025-03-22 66次浏览

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。【历史由来】1900年，清光绪......

小编 2025-03-22 64次浏览

今天小编就把祖辈传下来的煎鲤鱼分享给大家，可以说基本没人这么做过，对大家来说是新吃法。根本不用担心鱼腥味，像我这么处理一点腥味没有，只剩鲤鱼本身的鲜香味道，这可是真正的下饭利器，做煎鲤鱼的时候记得多做2锅饭。你一定会喜欢上这道菜的！材料准备......

小编 2025-03-22 64次浏览

白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口，十分美味。鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。白肉血肠名闻东北的吉林地方菜。以......

小编 2025-03-21 60次浏览

芹菜鱼丝是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。此菜鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口材料。将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，......

小编 2025-03-21 59次浏览

春分时节，养生之道尤显重要，而在饮食方面，鲤鱼则是一种理想的食材。鲤鱼富含营养，既能健脾开胃，又能利尿消肿，更有止咳化痰的效用，无疑是春分时节的理想之选。鲤鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，它们对于强化我们的体质、提高免疫......

小编 2025-03-21 65次浏览

今天跟大家分享的美食——佛手白菜。软软滑滑的白菜帮，配上鲜美的肉馅真是美味极了，鲜香清淡的口感，让你难以抵挡美食的诱惑吧。里面的白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动。香菇味道鲜美，香气沁人，还含有多种维生素、矿物质......

小编 2025-03-20 81次浏览

新鲜蚕豆最好吃，但10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆，年幼的孩子在吃了蚕豆后易得“蚕豆黄”病，即全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿（尿色加深），其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖－6－磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶......

小编 2025-03-19 74次浏览

一说到抓饭你会想到什么？那要是羊肉抓饭呢？反正小编我首选会想到新疆，不过羊肉非常适合冬季的哦！新疆抓饭（又叫“手抓饭”）是新疆非常经典的一道传统美食，主要由米饭、羊肉、胡萝卜等食材一同炖煮，味道浓郁，肉质鲜嫩，饭粒分明。抓饭的精髓在于调味和......

小编 2025-03-19 69次浏览

油泼扯面是陕西著名的小吃。抻长煮好的面条，又韧又筋，再配上鲜红的辣面、碧绿的香葱、金黄色的姜末、滚烫的热油泼在辣面上，发出滋滋的响声。辣油、葱花、姜末的香味融合在一起，调上酱油香醋，所有的调味料均匀粘在面条上，一碗色香味俱佳的油泼面就做成了......

小编 2025-03-19 60次浏览