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炎热的三伏天来道家常小炒：绿豆芽炒鱿丝

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三伏天是一年当中温度最高、湿气最重的闷热天气，这个时节全国各地都处于高温炙烤下， 人们过度贪凉，吃冷饮、吹空调、吃西瓜；不过三伏天人体的阳气运行旺盛，也是祛湿排寒的好时节， 我们不妨养成良好的生活习惯......
营养丰富，口感鲜美的炒河虾家常做法详解

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小时候最喜欢和小伙伴们到河里去抓河虾，回去给老妈做小炒，现在很少能有机会去抓河虾了，想吃河虾只能去菜市里买，有时还不一定有。炒河虾时最好放青蒜、大蒜、红辣椒一起炒，让它辣得层次够丰富，越嚼越香，是很好......
分享一道日常生活中使用茄子做的家常菜

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茄子，作为餐桌上的常见蔬菜，以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式备受人们喜爱。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，尤其是维生素P的含量很高。经常食用茄子有助于防治高血压......
适合在家自己做的懒人菜：香菇烧菜花

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   香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为称为“山珍”之一。明代皇帝朱元璋......
大厨不外传的清蒸鲫鱼做法，鱼肉细嫩鲜美，味道特别好

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   “蒸”是一种常见的烹调方法，是把经过调味的主料放在蒸锅中用旺火或中火加热、使材料成熟的一种烹调方法，有干蒸、清蒸、粉蒸等几种。采取清蒸的做法能最好地保留鲫鱼的香味。今天我们就......
多年厨房经验的老厨师讲解红烧排骨的做法

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猪肉在我们日常生活中最受欢迎，价格实惠，口感好，做法多，而且猪的每个部位都能做出美味，要说最贵最好吃的部位，那就是排骨，最受欢迎了，很多时候家里请客，就买上两斤排骨，显示热情好客。红烧排骨一道非常普通......
如果你喜欢吃鱼不妨来道豆瓣鱼解解馋

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一年四季，鱼在任何时候都是人们餐桌上的常客。川人吃鱼多偏重口味，水煮鱼、酸菜鱼是为经典之菜。在家常辣烧鱼中，豆瓣鱼又是代表。川人吃鱼多偏重口味，水煮鱼、酸菜鱼是为经典之菜。在家常辣烧鱼中，豆瓣鱼又是代......
鱼香茄子鱼香浓郁，茄子软烂，更加鲜美入味

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茄子怎么做才好吃？今天给大家分享一个家常版鱼香茄子的做法。鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。鱼香茄子是川菜中鱼香味型的......
色香味俱佳的番茄丝瓜炒蛋怎么做？

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丝瓜为夏季时令蔬菜，清热化痰、凉血解毒。与蕃茄、鸡蛋搭配，既能为蕃茄炒蛋控翻新花样，又比单独的清炒丝瓜滋味浓郁清甜。番茄丝瓜炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。要制作出味道鲜美的番茄丝瓜炒蛋，可以按照以下步......
光滑如镜面，每吃一口都特别嫩滑的蒸水蛋做法分享

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蒸水蛋，有的地方叫“蒸鸡蛋糕儿”，有的地方叫“蒸鸡蛋羹”，有的地方叫“水蒸蛋”。不同的地方叫法不同，但做好后的形态和口感都是一样的，表面光滑，内部无蜂窝，吃着滑嫩嫩，老少皆宜的美食。有人常常纠结，做蒸......

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