香露河鳗是一道福建福州的传统特色名菜，属闽菜系。河鳗为福建特产，为滋补食品。香露河鳗是典型的闽派隔水清蒸的汤菜。既保持原汁原味，又保证营养不至流失，为滋补上品。此菜具有治疗营养不良调理、健脾开胃调理、补虚养身调理的作用。【材料】主料：河鳗(......

小编 2025-03-23 51次浏览

“羊方藏鱼”是苏菜的一种，距今大概有4300年的历史。“羊方藏鱼”在现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。“羊方藏鱼”这道最......

小编 2025-03-23 67次浏览

梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，饮誉海内外。梁溪脆鳝初创于清同治年间，系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。口感松脆、......

小编 2025-03-23 49次浏览

三七汽锅鸡是砚山县的风味名肴，其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，将鸡块置于汽锅内，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，将两锅接触处密封，用旺火上炖三、四个小时，直到鸡肉蒸熟，以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉......

小编 2025-03-22 58次浏览

口蘑是一种较好的减肥美容食品，它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。鸭腰烧口蘑是东北地区传统的一道名菜，属于东北菜。主要材料为鸭腰，水发口蘑，调料主要为味精、绍酒、白糖。该道菜通过将食材倒入......

小编 2025-03-21 53次浏览

鳕鱼是属于比较高档的鱼类，它的鱼肉非常鲜嫩，它所含有的脂肪也低。也可以和番茄一起搭配，番茄酸甜的口感很开胃，另外番茄里面也含有柠檬酸和苹果酸，能够帮助消化。这二者搭配不仅更营养，吃起来的口感也会更棒，尤其是可以驱寒。虽然现在气温有点回升，但......

小编 2025-03-21 51次浏览

今天小编跟大家分享一款家常美食–醋溜白菜，吃上去脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃。白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星，它还含有丰富的粗纤维，帮助消化，是肥胖者祛脂减......

小编 2025-03-20 71次浏览

今天小编给大家带来的美食，是道沙县美食：炖盅当归鸭，这道菜的特色是：原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口。鸭肉味甘咸，性平；当归味辛甘，性温。本品能补血活血、补虚除热、调和脏腑，对面色苍白、头晕眼花、心跳、小儿抽风、妇女月经不调、痛经......

小编 2025-03-20 68次浏览

今天小编给大家分享一道滋补的美味哦-香菇炖鸡汤，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合......

小编 2025-03-20 67次浏览

这个夏天真的是格外的热啊，上班热，路上热，回家还是热，总之就是热、热、热，今天小编给大家带来的是一道夏日开胃小菜，桂花梨汁浸渍小番茄，要说这道小菜，可儿还真的没尝过呢，圣女果，亦被称为小西红柿，在众多果蔬中脱颖而出，其维生素PP的含量独占鳌......

小编 2025-03-19 64次浏览